Con esta serie de e-poemas colaborativos, Andrews utiliza el cut up, una técnica importante en su poética que lo alinea con el trabajo de William Burroughs, Bryon Gysin, Raymond Queneau y el Surrealismo. Sus ingredientes incluyen correos electrónicos, citas, poesía concreta y escritura tipo ensayo, amorosamente cortados con herramientas de programación DHTML. Jim Andrews y sus colaboradores preparan los textos para el stir fry, cortando y enlazando donde les parece adecuado. La computadora proporciona la energía para ejecutar los scripts y calentar la superficie en la que se muestran los textos. La mano del lector, por medio del ratón y su puntero virtual en la superficie de la pantalla, revuelve los textos, cocinándolos en nuevas combinaciones y posibilidades para su consumo. Para más información sobre los Stir Fry Texts y una lectura detallada de "Spastext" lea "Cut Up, Heat, Stir" en mi disertación (págs. 184-205).

Incluido en The Electronic Literature Collection, Volume 1.